De acordo com dados do Conselho Nacional de Educação, vinculado ao Ministério da Educação, existem 1,3 mil cursos de educação física no País. “Historicamente, percebemos um aumento no número de jovens interessados na formação nessa área, motivados pela relação atividade física saúde”, analisa o coordenador do curso de Licenciatura da Escola de Educação Física e Esporte (EEFE) da Universidade de São Paulo (USP), professor Walter Roberto Correia.

Pesquisa da mestranda Daniele Faria, orientada pela professora Bernadette Franco, coordenadora do Centro de Pesquisa em Alimentos/ Food Research Center (FoRC) da USP, mostra como se dá a contaminação cruzada da bactéria Listeria monocytogenes no processo de corte de frios. A contaminação cruzada é o processo de transferência de micro-organismos de um alimento contaminado para outro não contaminado. No estudo, ela simulou em laboratório a contaminação cruzada em um fatiador de frios e conseguiu demonstrar que essa bactéria é transferida a duas centenas de fatias de rosbife cortadas por um aparelho contaminado com o micro-organismo.

Objetivo

Reconhecer e premiar as Teses de Doutorado de destaque, defendidas nos Programas de Pós-Graduação da Universidade de São Paulo, nas grandes áreas de conhecimento, de forma a estimular a constante busca pela excelência na pesquisa, concedendo-se um Premio Tese Destaque USP e duas Menções Honrosas por grande área de conhecimento.

A Faculdade de Saúde Pública (FSP) da USP está com inscrições abertas para o Programa de Pós-Graduação em Saúde Global e Sustentabilidade - Doutorado 2016.

Importante: Os contemplados deverão assinar o Termo de Adesão até o dia 30/03/2016.

O programa de pós-graduação em Ciências da Atividade Física da EACH/USP teve a sua primeira defesa de dissertação de mestrado. Ela foi feita pelo aluno Alipio Rodrigues Pines Junior.